新兴需求推动食品饮料行业进一步发展
随着社会经济的发展和消费观念的更新，消费者对于食品饮料的需求已经不再局限于基本的饱腹功能，而是越来越追求健康、便捷、多元化以及个性化的体验。在这样的消费浪......
数据 起泡酒表现出色 2024上半年意大利葡萄酒出口稳健增长
近日，意大利葡萄酒联合会（UIV）和Vinitaly 葡萄酒观察机构公布2024年1-6月意大利葡萄酒出口数据。今年上半年意大利葡萄酒对非欧盟国家的出口保......
数字 意农机享誉全球年出口额超10亿欧元 葡萄种植机械占比过半
6月12日至13日，第18届意大利葡萄种植技术展(Enovitis in campo) 在博洛尼亚举行，共有140多家葡萄种植技术解决方案及机械设备领域的......
探索 软木塞还是螺旋盖意五家酒庄以实践求证
软木塞是葡萄酒醉传统、常见的封瓶方式，为葡萄酒赋予了独特的开瓶仪式感，也为瓶中陈年营造微氧化环境。但软木塞并非完美无缺，软木塞污染、过早氧化等弊端都会在一......
技术贴 风土风土 浅析土壤与葡萄种植的关系
土壤看似不起眼，实则是探究葡萄酒风土时无法忽视的要素。当专家们对葡萄生长的土壤侃侃而谈时，他们所说的“土壤SOIL”并非人们肉眼看......
意酒葡萄课堂-36丨海鲜搭档 普利亚本土白葡萄Verdeca维黛卡
Verdeca葡萄也被称为Pampanuto，是原产于意大利南部普利亚（Puglia）大区的白葡萄品种，主要种植在普利亚大区中部的布林迪西（Brindis......
意酒葡萄课堂-35丨可能是矿物质醉强的白葡萄 与坎帕尼亚火山含硫土壤完美契合的Greco格莱科
白葡萄格莱科（Greco）是意大利南部坎帕尼亚（Campania）大区的代表品种，个性鲜明，可以酿造出陈年能力强的高品质白葡萄酒。与其他古老的品种一样，格......
意酒产区课堂-41丨Lugana DOC卢戛纳法定产区 香气馥郁的高品质白葡萄酒产区
卢戛纳法定产区 Lugana DOC 大区：伦巴第（Lombardia）、威尼托（Veneto） 历史：1967年确立为Lugana DOC 葡萄园面......
意酒产区课堂-39丨感受撒丁岛矿物风情 Vermentino di Gallura戛卢拉维蒙蒂诺保证
戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区 Vermentino di Gallura DOCG 所属大区：撒丁岛（Sardenia） 产区历史：1975年成为DOC产......